Der perfekte Pflaumenkuchen

[Peg84]

ich weiß, dass mag komisch klingen, aber ich weiß nicht wie man einen perfekten pflaumenkuchen backt. kann mir jemand ein gutes rezept verraten?
grüße peg84

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[Tipi tipi hoe]

Für den Boden:
1 Pck. Trockenhefe
100 ml Wasser, lauwarmes
200 g Mehl
2 EL Margarine, weiche
1 EL Honig
Für den Belag:
800 g Zwetschgen
300 g Magerquark
100 ml Milch (1,5 % Fett)
3 EL Sahne
30 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Die Hefe in 100 ml lauwarmes Wasser auflösen. Dann Mehl, weiche Margarine und Honig dazugeben und alles zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Nun den Magerquark mit Milch, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen, darauf die Zwetschgenhälften legen und die Quarkmasse darüber gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.

Wo ist denn eigentlich der Essensthread hin?

[sofa-held]

Wo ist denn eigentlich der Essensthread hin?

Guckst du...

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