Essenszeit Teil 4

[ENA]

Also ich würde wohl fragen, was er gerne isst.
Diese Schoko-Sables habe ich mir grade angesehen. Also ich fände es okay. Ansonsten kommen ja oft auch Brownies, Mini-Donuts und Muffins gut an. ...oder ne gemischte Kekstüte. Da könntest Du dann ein Grundrezept nehmen und entsprechend varieren.
Wichtig fände ich z.B. auch zu wissen, ob der jenige ne Nussallergie hat, Allergiker ist, Weizenmehl verträgt, Lactose-Intoleranz, etc. .

In Starbucks gehe ich nicht. Woyton ist mir lieber.
Starbucks ist mir viel zu teuer und auch die Produkte gefallen mir im Woyton besser, auch, wenn es mittlerweile doch sehr darauf ankommt, in welche Filiale mal geht. Je nachdem sind dann nämlich die Kuchenstücke größer oder kleiner, der Milchschaum mehr oder weniger, die Sandwich wärmer oder kälter. Find ich doof!

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[hippogriff]

Kaesebrot und Kakao.

[**AufdemWeg**]

Jetzt dann bald Kürbisgemüse mit Bandnudeln und Lammkeule
und danach werde ich mich an die Star Wars Torte machen
hab dann frei Haus *g

[Tipi tipi hoe]

@AdW - wie machst du die Lammkeule?
Bei mir Kinderessen für mich: Würstelkartoffelgulasch und ein Heidelbeermuffin

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[montagne]

Oh was isn ne Star Wars Torte?!?

Ansonsten gibts hier Gemüsesuppe aus kartoffel, Möhre, Sellerie, Rosenkohl mit Knacker. Und als Nachtisch gemäßigten Käsekuchen.

[**AufdemWeg**]

Frag nicht montagne, ich bin BLÖD geworden dabei.
Ich kann einfach nicht wirklich gut backen, kochen ja, backen nein
das ist so ähnlich wie mit dem Reis, du verstehst.
Das Ding ist jetzt MATSCHIG
ABER blau so wie ich wollte und die Schokomasse ist auch super geworden.
Früher hätte mich das aus den Latschen gehauen heute denke ich:
nö, ich verlauf die Torte morgen den Gästen als neapolitanisches Gebäck.
In Napoli stehen sie alle auf BABA, das ist ein mit Sirup durchtränktes, echt scheusslich schmeckendes Gebäck und genau so sieht die Torte aus aber die Neapolitaner stehen total drauf...was solls *g
Sohn ist ohnehin kein Süßesser und wird sich ans Salzgebäck halten, Schwiegervater ist alles und wenn ich ihm das als neues Rezept verkaufe dann sowieso, meine Schwiegermutter wird sich eins grinsen, meine Mutter wird überlegen ob da jetzt Alkohol drin ist
und mein Mann steht auf BABA.
Also hab ich einfach gelassen;
Tisch schön dekoriert, Geschenke schön eingepackt...ne, ist schon gut geworden und wird auch morgen laufen.

[montagne]

*lach* Klingt lustig.
Star Wars scheint wieder in zu sein, hab ich auch schon drunter gelitten. *gg*

Na denn viel Spaß morgen.

[Letterlove]

Zusammen mit einem Schwipps "Zitrone-Limette" Sirup schmeckt dieser Sirup sehr lecker.

Ohne schmeckt er auch, aber es fehlt ein bisschen mehr Pepp, was die Säure vom Zitronensirup draufsetzt.

[Geistlein]

Ich mach heute mein erstes chilli cn carne. ..für mich ohne hack

[Letterlove]

ENDLICH gibts meine Suppe...
Ich hab vorher noch alle Möhren geschnibbelt, die ich hatte, da die ja irgendwie zu schnellem Schlechtwerden neigen.
Jetzt gibts eine Möhren-Sellerie-Lauch Brühe mit dem letzten Esslöffel Grieß, den ich noch hatte.

Von meinen 230€ hab ich schon wieder nur noch 90 übrig und der neue Monat ist nichtmal da. Ein weiterer Monat also, den ich sparsam sein muss.

[ExtraordinaryGirl]

Moin, ENA.

Entschuldige, dass ich erst jetzt antworte.

Also, die Person, um die es geht, hat meines Wissens nur eine Allergie, die Tierhaaren gilt. Trotzdem wollte ich mir etwas suchen, was für die meisten Leute gut verträglich ist ... Wenn es das heut' überhaupt noch gibt. Um das Risiko einzudämmen.

Die Idee mit den Muffins ist wirklich gut, danke! Darauf wäre ich wohl nicht gekommen.

Die ...

http://www.chefkoch.de/rezepte/17387712 ... ffins.html

gefallen mir, scheinen auch einfach vom Rezept her zu sein. Und weil ich sie anfangs Dezember verschenken will, passt das ganz gut ... Nun wüsste ich nur gerne, wie lange die Muffins halten.

Woyton gibt es in der Schweiz nirgendwo, sehe ich gerade.

Bei mir gibt es heute Riz Casimir, Eis und dann noch verfrüht einige Weihnachtsplätzchen. Vielleicht auch Clementinen.

Und Muffinförmchen muss ich noch kaufen.

[Letterlove]

Moin, ENA.

Entschuldige, dass ich erst jetzt antworte.

Also, die Person, um die es geht, hat meines Wissens nur eine Allergie, die Tierhaaren gilt. Trotzdem wollte ich mir etwas suchen, was für die meisten Leute gut verträglich ist ... Wenn es das heut' überhaupt noch gibt. Um das Risiko einzudämmen.

Ich würde einer Bekannten von mir nur zu gerne auch was backen, aber die hat totales Pech mit Lebensmittelallergien.
Sie verträgt keine Gluten (was immer das sein soll), kein Weizenmehl, keine Erdnüsse und alles was in normalem Brot und Kuchen sonst noch so ist, außer Eier glaub ich.

Da ich sie nicht umbringen will, lass ich es ganz bleiben, ich bin nicht mutig genug, um was zu backen, was ohne das alles auskommt, mal von abgesehen, dass ich gar nicht wüsste, was noch übrig bleibt, wenn ich das alles weglasse. Wahrscheinlich wärs dann nicht mehr als ein Rührei, wenn der Rest wegfällt...

Also schenk ich ihr nen tollen Tee und einen Tee den ich über das Jahr selber geerntet und zusammengetragen habe, spezielle Mischungen für bestimmte Wehwehchen, die man so im Winter kriegen kann.

Find ich jedenfalls toll, dass du was backen willst. Mir würden Ideen und Lust vergehen, wenn ich auf so vieles achten müsste, was gefährlich sein könnte.

[ExtraordinaryGirl]

Hmm ... Letterlove, vielleicht mache ich es mir da auch zu einfach.

Ich vertraue darauf (auch wenn ich mehr und mehr einen anderen Eindruck kriege), dass es immer noch genug Menschen gibt, die nicht auf alles Mögliche an Lebensmitteln allergisch reagieren. Und genau solche Plätzchen oder Muffins suche ich ... Welche, die Bestandteile haben, die die meisten Leute gut vertragen (wenn es das eben überhaupt noch gibt).

Ich wüsste allerdings auch nicht, was ich jemandem backen wollte, der auf Gluten, Weizenmehl, Erdnüsse und Co. gleichzeitig allergisch reagiert.

Find ich jedenfalls toll, dass du was backen willst.

Und ich, dass du in der Regel ein so gutes Händchen und so tolle Ideen hast, was die Ernährung angeht. Ich wüsste beispielsweise nicht, wie man Tee erntet.

Btw.: Heute gab es zum Mittagessen nochmals Riz Casimir. Hinterher noch 'was Ländertypisches (http://www.chefkoch.de/rezepte/12705812 ... unsli.html), auch wenn es dafür etwas früh und die Kombination wohl seltsam ist.

[Letterlove]

Also ich bin auf gar nichts allergisch, sagt der Arzt.
Was mir selber auffällt ist, dass mir die Zunge von frischen Ananas und Papaya brennt und dass ich, nachdem ich Milch getrunken habe, glaube einen Backstein im Magen liegen zu haben.
Aber diese Reaktion hält mich eigentlich nicht davon ab, weiterhin Milch zu trinken.

Ich find es ganz schrecklich, auf Sachen allergisch zu sein. So für andere mein ich. Ein Erdnussallergiker wird niemals in den Genuss von herrlich cremiger Erdnussbutter kommen. Und meine Cousine darf fast Null Obst essen, wegen Heuschnupfen. Ich glaube, das einzige was sie essen darf sind Bananen, aber alles wie Äpfel, Birnen, Mandarinen und Co braucht sie nur anlecken und kriegt dicke Augen von.

Auch wenn ich nicht der Obstfanatiker bin, weil mir das Schälen und zubereiten zu viel Arbeit ist, bedaure ich sowas sehr. Ich glaube, ich könnte eher damit leben, ein Jahr im Rollstuhl zu sitzen, als auf Essen zu verzichten. Wobei der Rollstuhl echt schon eine Strafe wäre für Leute, die gern angeln gehen und vor allem schnell abzischen müssen, wenn sie erwischt werden.

Letztens war diese Quasselnase bei mir, der ich die Kinderbücher male. Sie wollte nen Tee haben, den ich ihr auch machte. und als sie die Tasse halb ausgetrunken hatte, hab ich nen Schrecken bekommen und meinte: warst du nicht gegen Nüsse allergisch? - Ja, Erdnüsse.
Ich bin schnell in die Küche und hab geschaut, ob in diesem Wintertee sowas drin ist. Daran habe ich gar nicht gedacht, erst als ich das Schildchen las und mich erinnerte, dass das Tee mit gebrannten Mandeln ist.

Ich bin auf solche Leute nicht eingestellt, ich würde mir wahrscheinlich nicht zutrauen irgendwas zu kochen, wenn so jemand länger zu Besuch bleibt. Lieber eine ganze Bude voller Veganer aber keine Allergiker. Da hab ich ziemlichen Schiss vor, jemanden mit Essen umzubringen oder zu vergiften.

Tee ernten ist total einfach. Sammelst einfach Brennnesseln, Birkenblätter, Brombeerblätter und schon haste nen prima Blasentee.
Sammelst du Brombeerblätter, Holunderblüten und Lavendel, hast du nen tollen Erkältungstee, der beruhigt und dich zum Schwitzen bringt, was man bei Erkältungen ja soll.
Kamille und Minze gegen Husten, Salbei gegen Schleim.
Gibts keine Birken, nimmst du eben Brennnessel, gibts die nicht, nimmst du Birkenblätter.
Spitzwegerich ist auch gut bei Erkältungen und Zitronenmelisse hilft gegen Kopfweh und Nervosität.

Allerdings ist es nun recht spät zum Tee pflücken, das macht man am Besten wenns Frühjahr ist und mal alles recht jung bekommt. Wobei Lavendel auch gut auf der Fensterbank gedeiht, den kann man das ganze Jahr ernten, wenn die lila Blüten noch zu sind, sind sie am besten. Zu viel macht allerdings Kopfweh, also sparsam dosieren.

[Letterlove]

Bei mir gibt es nun ein Hühnersüppchen mit frisch gekauftem Wirsing, Sellerie, den alten Möhren, meinen Brühwürfeln und Hühnchenflügeln und Nudelnestchen.
Dazu noch nen Schluck Colamix und danach ein Kirsch-Marzipan Tee, den liebe ich und könnte mich dran totschnüffeln.

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