Essenszeit - Teil 3

[Geistlein]

Das soll ja nicht so selten vorkommen. Deswegen kochen Mütter oft ein Stück Fleisch oder Rippchen in der Suppe mit, um die Kinder an den Fleischgeschmack zu gewöhnen.

Das war mir nicht bewusst!

Ja und die Massentierhaltung vergällt mir auch die Freude

Absolut nachvollziehbar^^

Meine Eltern essen sehr viel Fleisch, jeden Tag.. Und dann haben wir früher ab und an auch selbst geschlachtet oder halt so´n Reh oder so vom Jäger bekommen.. Und da sollte ich dann immer helfen.. Mir war Tagelang kotzübel
Diese ganze Massentierhaltung etc. tut dann noch ihr übriges dazu.
Denk da is es verständlich, dass i kein Fleisch mehr essen mag.


Na dann lass die das Steak Heute Abend gut schmecken!!!

Bei mir wirds Heut Brot mit Veggi-Aufstrich geben und wenn der leer ist gibts selbstgemachte Erdbeermarmelade. Ist das Einzige was ich noch im Kühlschrank hab, abgesehen von Bier

"Früstücken" tu ich gerad Apfelmus

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[sofa-held]

Geistlein, du alte Schnapsdrossel. Ich hab mir grad ein Bier eingeschenkt. Bin schon so lang auf heute.

Du kochst selber Erdbeeren ein? oder wars ein Geschenk?

[Ratlosigkeit]

Jetzt hab ich ein Problem: Zu Tomaten passen Preiselbeeren wirklich nicht.

[sofa-held]

Tomaten-Preiselbeer-Sorbet?

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[Elfchen]

ich denke ich mache heute teigwaren mit salbei-zitronenbutter, dazu salat und bohnen.

[Geistlein]

Haha sofa-held!
Na dann Prost!

Ich koch sie selbst ein, bzw. diesesmal wars ne Zusammenarbeit von meiner Mutter und mir^^
Und ich muss ehrlich sagen, es ist die leckerste Erdbeermarmelade die es gibt!

Ratlosigkeit, ach wer weiß?
Ich esse alles mit Salz, auch wenn die Leute den Kopf schütteln wenn sie es hören..
z.B.: Banane mit Salz... Ist total lecker!

[Shigeru]

Ich hab so Pastateile bekommen für Ravioli in 5 Größen eben auch für Calzone geeignet und ich würde heute mal in der Richtung experimentieren - Ravioli gefüllt mit Tomaten und Grünkern oder so
Zur Zeit immer Neuland das fordert mich etwas heraus

Die Kartoffelwaffeln waren so einfach und gut vielleicht mach ich die Heute Abend noch mal und dazu etwas Gemüse und Salat

Und dann hab ich Carobschoten bekommen und muss mal raus finden wie ich die jetzt genau verarbeite
dann wäre meine Nachspeise Carobbanane und Melone
Ich kenn nur das Pulver aber mein Ziel ist es ja immer mehr unverarbeitete Dinge zu kaufen und selber frisch zu verarbeiten.
Geht natürlich nicht immer aber immer mehr

Ich hab grade einen Film über die Lebensmittelindustrie gesehen zum DAVONLAUFEN!!!!
So neu ist das ja nicht aber mir war es einfach nicht bewusst!!
Deswegen freue ich mich auch das ich immer mehr dazu lerne und mit einfachsten Zutaten abwechslungsreich kochen und backen lerne.
OHNE Glutamat und Aroma und auch nicht naturidentisch!
Shigeru

[sofa-held]

Wie hast du denn die Kartoffelwaffeln gemacht?

[lilly2204]

hatte heute zum Frühstück/mittag was ungewöhnliches was aber ganz gut war.

Nen Buttermilch-Milch-Haribo-Colorado-Mini Mix Shake

[Ratlosigkeit]

Zu Buttermilch passen Preiselbeeren!

[lilly2204]

Stimmt... oder auch Blaubeeren. Das probier ich morgen mittag mal aus.

[sofa-held]

ich hab mir heute aus frischen Tintenfischen, oder Calamari heißen die eigentlich, falls da ein Unterschied ist einen Salat gemacht. Muss aber gestehen, dass ich den Geruch der Rohware nicht so scharf bin. Die waren sicher nicht schlecht, aber ein bisschen gemüffelt haben die vor dem Kochen schon.

eben auch für Calzone geeignet

Calzone dachte ich, sei nur eine Pizza. Gibt es das als Pasta auch?

[Shigeru]

Hallo Sofa Held

Also Stimmt schon - ich mach damit Pizza es ist einfach eine große Form mit der das gut geht!Selbes Prinzip wie Ravioli

Wegen den Kartoffelwaffeln es ist eigentlich ganz einfach

100gr Dinkelvk ( oder Andres Mehl)
70Gr Kartoffel
10gr Leinsamen ich hab Sesam genommen
10gr Schnittlauch (hab ich auch ausgetauscht)
und 160ml Wasser
2Löffel Öl
etwas Salz
Dann wird das zusammengemixt die Kartoffel einfach geschnitten und mit gemixt /püriert
Etwas stehen gelassen und dann im Waffeleisen 5-6 min gebacken
Mit etwas Öl
Ich mochte sie weil es mal was Andres ist als Brot

Shigeru

[sofa-held]

Danke für das Rezept, Shigeru.
Das klingt auch für mich nicht schlecht, ich bin ja mittlerweile gut darin aus allen möglichen Sachen so vegetarische Laibchen zu machen. Waffeleisen hab ich keines, aber so ein Dingerl kann man ja auch in der Pfanne herausbraten.
Ich werde mich heute wieder mals was trauen, und erstmals mit Speck umwickelten Ziegenkäse braten. Ich meine nicht das Rezept ist challenging, sonder die Zutaten. Irgendwann ab Nitratpöckelsatz sowieso hab ich aufgehört zu lesen, was auf der Speckpackung alles steht. Sah gut aus und ich ess eh nur ganz wenig.

[Ratlosigkeit]

Zu Ziegenkäse passen Preiselbeeren ganz hervorragend!

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