Essenszeit (Teil 2)

[sofa-held]

verstehe, werd ich probieren...danke.

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[ENA]

ENA, flaumig: weich luftig zart glatt nicht klebrig ...oder.....oder...

Das Gesetz war das österreichische Gesetz. Eherecht......

Oh,oh!!!
War das zum Zwecke der Bevölkerungszunahme?
...oder hatte das was mit "Eigentum" zu tun?
Deine arme Mutter!!!
...und dann haben die Mehlsorten, ihr Mann und Klein-Tipi sie überzeugt doch da bleiben zu wollen, ja?

@una: Kaiserschmarrn, griffig. Mit glattem Mehl wird der Teig kleisterig.

Ihr habt Teig-Begriffe!!!

...und wie war das noch mit dem Pfannekuchen? Ist ja so ähnlich wie ein Kaiserschmarren...

Krabath, toll wie du hier Pionierarbeit für die Germanys leistest.

Blätterteig kaufen

Ne,ne! Nach der Mehlschulung hier musst Du den natürlich selber machen!!!
Wir haben doch jetzt bald schon das Mehl-Diplom!

mit klar bestreichen, otter?

[sofa-held]

Ihr habt Teig-Begriffe!!!

ENA, das war doch wohl klar, dass wir die Konstistenzen der Teige differenziert bewerten.
Da gibt es den "glatten" Teig, einen "lockeren" Teig, den "festen" Teig, den "klebrigen" Teig, den "flüssigen" Teig, den "zähflüssigen" Teig, und so weiter.

ja und um wieder an den Ursprung zurückzukehren, Pfannkuchen ist ähnlich wie Kaiserschmarrn, also griffig, höchstwahrscheinlich. Ich hefte mich an die Schürze meiner Mutter um das definitiv zu überprüfen...

[krabath]

pfannkuchen? palatschinken meinst du wohl!!!

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[ENA]

ja und um wieder an den Ursprung zurückzukehren, Pfannkuchen ist ähnlich wie Kaiserschmarrn, also griffig,

...und ich dachte, ich soll jetzt feines Mehl nehmen, damit auch der Pfannekuchen fein wird!!!

höchstwahrscheinlich. Ich hefte mich an die Schürze meiner Mutter um das definitiv zu überprüfen...

Mach mal. ENA braucht langsam Klarheit... .

pfannkuchen? palatschinken meinst du wohl!!!

Schinkenpfannekuchen oder Pfannenschinken!
Das Palat dagegen erinnert mich nur an Granatapfel!

[sofa-held]

ENA lernt ein neues Wort...

[Tipi tipi hoe]

überhaupt pfannekuchen....... pfannkuchen!
Und warum Palatschinke und nicht Fritatte?

@Ena - das damalige Eherecht ging wohl in Richtung Eigentum.... genau.... Klein-Tipi hätte auch nichts gegen Aufzucht in Oberbayern gehabt. Weiß nicht wie das dt. Recht damals war.

[ENA]

@ Sofa:

Ne, Palatschinken als Begriff kannte ich schon. Ich finde das nur komisch, eine Süßspeise .....-Schinken zu nennen!!!

das damalige Eherecht ging wohl in Richtung Eigentum....

Klein-Tipi hätte auch nichts gegen Aufzucht in Oberbayern gehabt. .

Ja, Bayern ist auch nett! Da gibst dann aber eher Würstl und Brez´n!

Weiß nicht wie das dt. Recht damals war.

Ich auch nicht!

[sofa-held]

S Woat Palatschinkn kummmt woahscheinlich ausn Rumänischn „placinta“, wos wida fum latainisch „placenta“ fia Kuacha kummt. Iwa s ungarische „palacsinta“ is dees Wuat ins Boarische kumma.

das habe ich im Web dazu gefunden. Also mit Schinken hat das nichts zu tun.

[krabath]

uff danke sofa, ich dachte schon ich müsste jetzt wieder pala pala ...

[ENA]

Als ich "placinta" las, musste ich als allererstes an Plazenta (=Mutterkuchen ) denken!

wos wida fum latainisch „placenta“ fia Kuacha kummt. Iwa s ungarische „palacsinta“ is dees Wuat ins Boarische kumma.

Ah! Alles klar!!! ...und von da ins Österreichische!

[sofa-held]

Und warum Palatschinke und nicht Fritatte?

Fridatte ist die geschnittene Palatschinke als Suppeneinlage.

Krabath: wir wechseln uns ab... Gemeinsam schaffen wir den Kulturauftrag.

[ENA]

......

[Geistlein]

Heut gibts sicher nix mehr, war zum Grillen eingeladen und hab Fetakäse und Baguette gegessen.. Uff jetzt bin ich satt und sehr sehr müde..

[*AufdemWeg*]

ich bin auch so müde, Geistlein
gehn wir so langsam schlafen, hm?

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