Essenszeit (Teil 2)

[sofa-held]

Eingelegter Chinakohl??? klingt interessant, ich mag die eingelegten Kürbisse beim Japaner so gerne. Wie macht man das bloss?

Bei mir glaubt heute ein Biolachs dran, wird in Mandel/Sesam/Pfeffer gewälzt, der Arme, avec pomme de terre.

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[Marja]

Es gab heute Eierschwammerlsauce (Pfifferlingsauce) mit Heurigenkartoffel.

[Shigeru]

Ich hab heute zum ersten Mal Nudeln selber gemacht dazu Tomaten Zucchini
und Salat war vom Geschmack ganz gut aber eben Anders als die gekauften ich hab auch noch keine Nudelmaschine deswegen waren sie etwas dicker.

Abends gab es Rote Beete und Restsalat und Erbsensuppe mit Brot und Knoblauchbutter
gegen meine Vampierangst

[*AufdemWeg*]

hab mir heute nur einen Tomaten Mozarella Salat gemacht
hatte vergessen wie schlimm es für mich ist alleine am Esstisch zu sitzen
jetzt weiss ichs wieder

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[montagne]

Bei mir wirds Mittags Reis mit Cashewkernen und Apfelmus geben.
Und Abends Hähnchenbrust mit Brokkolie und grünen Bohnen und vllt. Blattspinat.

[sofa-held]

Es gab heute Eierschwammerlsauce (Pfifferlingsauce) mit Heurigenkartoffel.

Das hätte ich jetzt gerne, aber Montag morgen, da gibt es wahrscheinlich keine guten Eierschwammerl. Sie sahen am Samstag auch so grenzwertig aus. Hab ne kleine Tasse gekauft und auf dieser war kein Hinweis für Ursprungsland. Ukraine wahrscheinlich...*nichtdrübernachdenken*

[ENA]

Bei Euch gibts Pfifferlinge in Tassen zu kaufen?

[sofa-held]

jop. diese Styrophor-Tassen....nennt man so. Flache Dinger mit Rand, Pilze drauf, Zellophan drüber.

[Marja]

Bei Euch gibts Pfifferlinge in Tassen zu kaufen?

Ja, ENA, gibts! Bei Euch nicht? Ist vielleicht eh besser so....

Hab ne kleine Tasse gekauft und auf dieser war kein Hinweis für Ursprungsland. Ukraine wahrscheinlich...*nichtdrübernachdenken*

Urgs... also ich kaufe nie welche, sondern pflücke sie selbst in unseren heimischen Wäldern. Blanchieren, einfrieren, nehmen. Auf alles andere würde ich nicht vertrauen, so sind es doch gerade die Schwämme die ALLES aufsaugen. Bin ja nichtmal von unseren heimischen Pilzen überzeugt, darum esse ich auch nur einmal oder allerhöchstens zweimal im Jahr so etwas. Leider schmecken sie eben phantastisch und auch das Sammeln macht riesigen Spaß!

[ENA]

Ne, bei uns werden die in Holzkistchen angeboten, wie hier z.B.:

http://photos1.fotosearch.com/bthumb/CS ... 960141.jpg

Manchmal auch eingeschweißt in kleineren Schalen. Da muss man zu Hause dann ganz schnell die Folie abmachen, damit es nicht schimmelt!!!
Oft kann man die auch einzeln kaufen, d.h. die liegen lose in so Plastikkisten und man kann die sich dann in den Mengen entnehmen, die man braucht.
...oder eben schon zubereitet in irgendwelchen Fertiggerichten, Soßenpulvern, etc. .

...aber ich mag eh Austernplize lieber!

[sofa-held]

Schale = Tasse.

Stimmt marja, selbstgesammelte sollte man seit 1986 auch nicht mehr im Übermass konsumieren, in Ö gibt es einige stark verseuchte Gebiete.

Bei mir gab es jedenfalls heute Bio-Champignons aus dem Kisterl, leicht angebraten, mit allerlei anderen Gemüsen als Salat. Und Salamibrote, die mussten nach der Tofu-Welle auch wieder mal sein.

[ENA]

Ihr nennt Schalen Tassen, ist ja süß!

[sofa-held]

Wir sagen zu allem Tasse. Tasse Kaffee, Tasse Milch, fliegende Untertasse, und so weiter. Ösi eben.

[ENA]

Tasse Forum, Tasse Urlaub, Tasse Fahrrad, Tasse Sport! Ach, seit ihr süß!

[montagne]

Ich nehm eine Tasse Trost bitte.

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