Essenszeit Teil 6

[Mia Wallace]

oh cool Myhre!!!
Zufällig brauche ich gerade heute ein Rezept für eine Currysauce.
Hätte gleich bei Chefkokch gesucht-
das spare ich mir jetzt und probiere Dein Rezept aus, weil es lecker und unkompliziert klingt.
Ich werde tatsächlich auch noch mit etwas Obst verfeinern ...hmmm freu mich schon

[Werbung]

[Mia Wallace]

sehr lecker liebe Myhre!!!!

[Myhre]

Liebe Mia,
das freut mich sehr

back to topic:
Heute gab es einen Pastinaken-Rote Beete-Möhreneintopf mit chinesischen Nudeln

[Nico]

schweinebraten vom Sonnenschwein mit Kohlgemüse nach Wiener Art

[Werbung]

[kaja]

In der letzten Woche :

Grünkohl, Kartoffeln und Mettenden
Sauerkrautauflauf
Gemüsesuppe

Heute wird es zum Tatort eine Pilzpfanne mit Reis geben.

Zum Adventskaffee habe ich einen Schokokuchen mit Zimtglasur und Nüssen gebacken.

[Letterlove]

Nudeln mit Züricher Art Geschnetzeltes, leider ohne Geschnetzeltes...

[Myhre]

Putengeschnetzeltes in Curryrahmsosse mit Ofenkartoffeln und Nutellapudding
und gemischter Alibiherbstsalat mit Cesarsdressing

[Myhre]

schweinebraten vom Sonnenschwein mit Kohlgemüse nach Wiener Art

Lieber Nico,
was ist denn ein Sonnenschwein?
VG Myhre

[Nico]

Sonnenschweine sind Schweine die ganz besonders gehalten werden. Sie sind das ganze Jahr im Freien auf der Wiese, leben dort im Rudel und werden in einem ganz besonderen " Weideschlachthaus" geschlachtet. Das Fleisch schmeckt völlig anders als herkömmliches Schweinefleisch vom Supermarkt.
Ich bin quasi Kleininvestor dieses Projektes welches in neuester Zeit ( seit den Schlachthofskandalen) in Österreich für viel Aufsehen sorgt.

http://www.labonca.at

[Myhre]

Das ist ja ein tolles Projekt und ein schöner Name!
Dankeschön Nico

[abendrot79]

Sonnenschweine sind Schweine die ganz besonders gehalten werden.

Das Schweinchen dass einen auf der Startseite so süß anguckt ist ja der Hammer .... und sieht sehr glücklich aus

[Nico]

Man kann sich die Tiere und die Weiden jederzeit ansehen.
Dann kommt die Muttersau die sich gerade frisch im Gatsch gesuhlt hat an den Zaun und haltet einem den Schädel zum Kraulen hin und wenn man " Glück" hat schüttelt es sich kräftig durch und man ist gleich mitpaniert.
Im Sommer liegen sie oft so im Gatsch dass nur der Rüssel und die Ohren rausschauen.

[Nico]

Es ist ja nicht so, dass das ein Streichelzoo ist. Die Tiere leben auf großen Weiden, sie sind halt nur den Menschen gewohnt und wenn sie gerade Lust dazu haben kommen sie um sich kraulen zu lassen. Meistens liegen sie irgendwo im Schatten und dösen vor sich hin.
Für mich ist das eine Alternative zum Vegetarischem Leben, ausserdem ist es für den Betreiber ein Weg seinen Unterhalt abseits der Massentierhaltung zu bestreiten.
Es ist aber auch ganz klar, dass diese Art von Nutztierhaltung viel aufwändiger ist und sich das im Preis ordentlich niederschlägt. Ich esse seither weniger abee viel bewußter Fleisch.

[abendrot79]

Man kann sich die Tiere und die Weiden jederzeit ansehen.

Leider zu weit weg .... klingt aber sehr gut!

[Letterlove]

Wenn ich Geld und Land hätte, würde ich das auch so machen. Nebenan würden dann Hühnerrassen von der roten Liste leben, um den Arterhalt zu fördern. Leider habe ich von beidem nichts. Weiter so Nico. Wenn ich mal Geld übrig hab, bestell ich bei dir.

[Werbung]