Essenszeit - was gibts bei euch!?

[carö]

ich krieg schon wieder APPETIT ... schluss jetzt .... *sabber*

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[Else]

Ähm? Eine Häcksel-Maschine (nicht Heuhäksler!!! )

Nö, Heu und Kräuter kann ich bei Bedarf schon noch unterscheiden
Hab so einen kleinen elektrischen Häcklser, Zauberstab geht aber auch klasse (nein, ich komme NICHT vom Thema ab)...

Soll ich denn noch ein paar Zentner Spinat-Pesto reservieren?
April,...oh ja... . Ich muss mich noch weiter um meine Unterkunft kümmern... .

Jajaja... und JA!!!!

Mach ich immer im ganz normalen Topf. Schokolade rein, Milch rein, erwärmen, umrühren, Früchte rein=fertig!!!!
Schlemm!!!

Schlemm??? DA fehlt mir offenbar der Groschen zur Mark!!! Schüttel...grusel....WIE bekommt man SOWAS runter????

Bist Du schon im Sommer?

Nö, nur HIER, das ist viel schlimmer!

Ja Else, manchmal sind es die Assoziationen. Stell dir vor, du und ich treffen aufeinander. Wieerkennen wir uns ? Am Mars...uahhhhh

Genau, wie andere beim Date am Bahnhof die rote Rose in der Hand. (Ich würde Dir dann sogar, lieb und selbstlos, wie ich eben bin, mein Marsi abtreten...)

Brauchst aber nicht die Haxen zusammenklappen, das tut weh. Pesto nehm ich natürlich gierig an. Machst du da auch etwas, nur einen Haaaaaauch Orange rein? Oder was anderes geheim geheimes?

Nix mit geheim. Ein bisserl abgeriebene Zitronenschale. Das Pesto ist SOWAS von legger...... lechz.

LG Else

[montagne]

A pro pos Pesto...
Pesto-Erdnusssoße ist lecker. Geht mir Gemüse ebenso wie mit Hähnchenbrust oder Schweineschnitzel. Einfach Zutaten in Stücke schneiden, anbraten (ist beim Gemüse nicht unbedingt notwendig, dann spart man Öl). Mit Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen, pro Portion 1-2 gehäufte TL Pesto und 2-3 gehäufte TL Erdnussbutter einrühren. Dazu noch frisch ausgepuhlte Erdnüsse reingeben und das ganze gar kochen lassen. Am Ende muss die Soße sehr sämig bis dick sein. Sollte es zu flüssig sein, einfach zum Ende hin mit offenem Deckel garen. Und halt nochmal mit Salz abschmecken.

Ich mag das super gerne mit Reis (weil ich Reis glaub ich lieber mag als Nudeln). Kann mir das aber auch gut zu Farfalle-Nudeln vorstellen. Man kann gut ein Pesto aus dem Glas nehmen. Ich nehm am liebsten ein grünes, mit rotem gehts aber auch gut, Geschmackssache halt.

[ENA]

isses gar nicht. hast du einen stabmixer? damit mach ich mein pesto immer.....

Krischt man damit auch Walnüsse klein?...und wie bekommt man die Pesto dann cremig?

Ja Carö, ohne Parmesan ist alles nix

Wenn ich den da hab (getrocknet,...aus der Aldi-Dose) pack ich den mittlerweise auch fast überall rein. Sogar ins Suppen!...

Nö, Heu und Kräuter kann ich bei Bedarf schon noch unterscheiden

Zauberstab geht aber auch klasse (nein, ich komme NICHT vom Thema ab)...

Nö,nö... .

DA fehlt mir offenbar der Groschen zur Mark!!! Schüttel...grusel....WIE bekommt man SOWAS runter????

Groschen zur Mark? Runter bekommen?...

Nö, nur HIER, das ist viel schlimmer!

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[carö]

guten morgen

Krischt man damit auch Walnüsse klein?...und wie bekommt man die Pesto dann cremig?

ja kriegt man. nur ein bisschen grob vorhacken. und ich hab immer noch etwas wasser dazugetan bis mir die konsistenz zugesagt hat, um das pesto cremig zu bekommen. sonst wäre es mir dann doch zu ölig...

parmesan abgepackt (du meinst den geriebenen nehm ich an, oder?) ist ne sünde ENA das schmeckt nach nix.
einen block kaufen, gibts auch günstig bei den discountern (ok der ist auch abgepackt) - und dann portioniert einfrieren. schmeckt viiiiel besser.

schönen tag !

[ENA]

ja kriegt man. nur ein bisschen grob vorhacken.

Ich hab immer gedacht: Wenn ich Nüsse in ne Schüssel tue und dann mit dem Mixstab da rein gehe, fliegen einem die Nüsse durch die Küche!!!!!!!
Du meinst also, da passiert wirklich nichts, außer dass die klein werden?

einen block kaufen, gibts auch günstig bei den discountern (ok der ist auch abgepackt) - und dann portioniert einfrieren. schmeckt viiiiel besser.

Aaaah! Man kann den auch einfrieren? Cool!!!

[Else]

Ich hab immer gedacht: Wenn ich Nüsse in ne Schüssel tue und dann mit dem Mixstab da rein gehe, fliegen einem die Nüsse durch die Küche!!!!!!!

Sozusagen die Küche weihnachtlich wallnussgeschmückt! Ein paar Nelken und Orangenscheiben hinterher geschmissen und fertig.

Die "Schüssel" sollte schon eher ein schmaler, hoher Rührbecher sein, als ein Suppenteller, andernfalls s.o.

carö schrieb:einen block kaufen, gibts auch günstig bei den discountern (ok der ist auch abgepackt) - und dann portioniert einfrieren. schmeckt viiiiel besser.
Aaaah! Man kann den auch einfrieren? Cool!!!

Jaaaaa.... kann man und geht sogar superklasse! Passt sogar in meine Pizzaklappe! Hält sich aber eigentlich auch im Kühlschrank recht lange, da es ein Hartkäse ist. Zumindest schafft er es bei mir meist nicht bis zum Einfrieren.

LG Else

[carö]

ja genau... ich hab auch sonen hohen rührbecher, da kann nix durch die küche fliegen

probiers mal aus

[ENA]

Okay, dann suche ich gleich mal im Internet viele gute Pesto-Rezepte!!!
Ich wollte eh für die die freien Tage gegen Jahresende mal wieder ein paar Rezepte ausprobieren.
...Wobei: Das Ding bei neuen Rezepten ist halt, dass man dann wieder Rezepte hortet, ohne dass die alten alle Mal ausprobiert wurden!
Ich glaube, ich habe mittlerweile viele tausend Rezepte!!!
...und sooo viele schöne Bilder!!!!!

[Else]

Ich glaube, ich habe mittlerweile viele tausend Rezepte!!!
...und sooo viele schöne Bilder!!!!!

Jaaaaa.....DAS kenne ich nur ZU gut! Ich lese ja Kochzeitschriften und -bücher, wie andere Leutchen Romane Aber... ich versuche mich auch immer wieder gern an neuen Rezepten. Und mein Liebster muss es aushalten.... Bisher ist er aber noch sehr tapfer!

LG Else

[Hamna]

Da ich dieses Jahr mal wieder den Heiligabend für die Familie ausrichte, wälze ich auch gerade Rezepte

Gestern habe ich im Vorbeigehen ein Schokoladenfondue-Set gekauft... das wird morgen Nachmittag erstmal gemütlich ausprobiert

[Gast]

Isch bin gleiiiiiich da Rilke

Ja, ENA, probier mal den Parmesan vom ALDI, den abgepackten. Etwas raspeln, einfrieren. DER schmeckt schon um LÄngen besser als das Tütenzeug. Ich wette, es dauert genau 2,3 Mal den kaufen und du stehst irgendwo an'ner Käsetheke und haust die Kohle für den 'echten' raus

Ich mach mein Pesto auch mit 'nem bischen Wasser an wie Carö um es cremiger zu machen. Kommt aber drauf an, was ich grad für eins mache. Das was Valeé beschreibt mit der Erdnusscreme (ich nehme nicht Erdnussbutter) geht auch als eine Zutat für das Grundpesto
Z.B. Tomate, Erdnusscreme, Öl, Gewürze...mjammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Else, wie großmütig du bist. Statt: alle Auge nach...alle Marse naaaach Rosenrot

Gegröhlt habe ich bei deiner schmucken Idee für die weihnachtliche Küche. Ich haue noch Puderzucker drauf. Dann klebt es schön an der Wand
Uaahhhh. Ich habe Marzipan Kekse gemacht. Kennt das jemand? Wie zäääääääääh das Zeug ist ohne Puderzucker? Uahhhhh Zum kneten braucht man Oberarme wie Arnie...

Rosenrot

[montagne]

@Rosenrot: Erdnusscreme und Erdnussbutter iss doch das selbe...
Bei uns heißt es nur Creme... aus lebensmittelrechtlichen Gründen darf es nicht Butter heißen.

[Empty-Soul]

Bei uns gibts "Fusion" .
Es wurde genannt "Marco Polo".

Bin gespannt..................................

[ENA]

Ja, ENA, probier mal den Parmesan vom ALDI, den abgepackten. Etwas raspeln, einfrieren. DER schmeckt schon um LÄngen besser als das Tütenzeug. Ich wette, es dauert genau 2,3 Mal den kaufen und du stehst irgendwo an'ner Käsetheke und haust die Kohle für den 'echten' raus

Ach, so gehts mir auch so manchmal. Ich liebe Scarmorze und Manouri-Käse und noch ein paar andere, die es nur an der Theke gibt! Naja, und das kann dann mitunter schon mal ziemlich teuer werden!!!!
Vor allen Dingen, wenn ich gerne verschiedene Käsesorten testen würde. Dann habe ich auch noch das Problem, mit der Menge, denn je mehr einzelne Käsesorten ich auf einmal kaufe, desto mehr habe ich ja dann auch im Kühlschrank!!!

Mein Parmesan von Aldi ist übrigens in einer Dose und den gibt es nur manchmal dort zu kaufen. ...aber das mit dem frischen Parmesan kann ich ja mal testen. Ich glaube, ich brauche dafür dann auch einen Käsehobel, oder?

Das mit dem cremig-werden von Nüssen durch Wasser in einem Pesto, kann ich mir irgendwie nicht so ganz vorstellen, werde es aber bei Gelegenheit mal ausprobieren.... .

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