Essenszeit (Teil 2)

[ENA]

dir ist schon klar, dass mein zweiter Nick Luxusrose ist

Okay, falls hier mal´ne Luxusrose auftaucht, dann weiß ich ja, wer dahinter steckt!...

Ich nehm´ dann bitte die, die übrig sind und werde sie mit Ziegenkäse verspeisen!

Oh, da kommen die kulinarischen Vorlieben bzw. Kenntnisse zu Tage! Also ich hätte zu dieser Kombi höchstens gegriffen, wenn ich nicht mehr sonderlich viel im Kühlschrank hätte. Nicht, weil ich es mir nicht vorstellen könnte, dass ich das mag, sondern weil ich überhaupt nicht auf die Idee zu dieser Kombi käme... . Naja, soooo oft gehe ich ja auch gar nicht draußen essen, als dass ich so etwas Außergewöhnliches testen könnte!!!

Naja, hab schon mal überlegt, einen Kochkurs zu besuchen. Die sind aber irgendwie hier immer nur für 1-3 Mal. Nicht jetzt etwa, um besser kochen zu lernen, sondern einfach, um mal was Neues kennenzulernen und mit anderen gemeinsam zu kochen und zu essen!

und kaum noch Gelegenheit auf Vitamin-Zugriffe habe

Hab schon dran gedacht! Sollen wir Dir ein paar Vitamintabletten rüber schicken???

Probiert habe ich bisher:
Rhabarberkuchen
Sauerkirschkuchen
Erdbeerkuchen

Vielleicht einfach den gleichen Teig mit anderem Obst? Stachelbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Blaubeeren, Birnen, Äpfel, Quitten,...Aprikosen?

Bin eine echte Katastrophe beim Backen, vermutlich auch, weil ich´s nicht mag und mich Widerwillen schon beim Einkaufen/Zubereiten packt.

Ich liiiiiebe backen!!! Mach´s nur halt ziemlich selten!

Arrak kannst du weglassen

Was is´n Arrak??? Kenne nur Ararat!...oder Anorak... .

JA NEU - weil mein Prinzip für 2011 DAS PINGUINPRINZIP

Was is´n das Pinguin-Prinzip? Immer langsam und gemächlich durchs Leben watscheln und im Wasser zu Höchtformen auflaufen?

Also Noch ein Versuch!

150g Butter
150g Haselnußmus
100g Honig (ev. weniger)
2 EL Kakaopulver

Oooh, und wie machst Du dann die Haselnuss-Mus?

Wenn man die Butter weg lässt kann man sie KUGELN und in Haselnüssen wälzen.
Ich mag aber auch einfach Haselnussmuss mit Vanille und Honig

Danke für die Ideen!!!
...und was nimmst Du für eine Vanille? Echte?

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[Gast]

Hallo ENA

die is für dich


Niemand versteckt dadrin

Anisschnaps ist gemeint.

Ziegenkäse&Aprikose kannte ich, aber viele Dinge die man zusammen ißt, kommen durch ZUfall, durch ausprobieren zustande.
Bei mir exakt so, wie du beschreibst

Hunger und dann gehts los







ZUm Frühstück Ciabatta, Käse, Kaffee, Rest Erdebeeren in den Joghurt gemischt

Rosenrot

[bittersweet]

moin rosenrot! lecker frühstück - bon appetit - frage mich nur, an welcher special-pimp-sauce die kreation gereicht wird
schönen tach und lass die schwimmbad-quassel-gang unbeschädigt

lg
bittersweet

[Gast]

Bonjour Bittersweet

Is hier verstecke Kamera
hüstel, urgs, räusper: so ne Mangomischung zum tunken

Schwimmbad is nich. Halle geschlossen, deshalb gehts an den See



Fische sind ungefährlicher als Aggro Stehschwimmer, demnächst braucht man einen Helm

Dir auch immer einen Meter Wasser unterm Bauch

Rosenrot

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[ENA]

Rosi:


P.S.: Pass auf die Haie auf!!!

P.P.S.: Ena tut jetzt gleich, was Du meintest: ihr was Gutes tun wollen und draußen was unternehmen !!!
PM´s und Beiträge müssen solange warten !...Kommen aber... .

[Dornröschen Dorn]

Jaaaa!!! Das Zeugs ist furchtbar....schüttel!

Letztlich grad beim einem Umzug. Da standen ein paar Schächtelchen davon und jeder riss sich ein Stück Baguette ab und tunkte es in dieses widerwärtige matschige Etwas.....brrrr.

(über Philadelphia Milka)

Ich hab gerade ´nen Lachkrampf , weil jaaaa, es stimmt (leider!). Ich habe sie ebend probiert, diese Creme und ich muss sagen: Was soll das denn darstellen? Das schmeckt sooo ecklig säuerlich und kaum nach Schokolade. Also, echt überhaupt nicht!


Aber vlt sollte es jeder mal probieren. *gg. Iiih. Das schmeckt so, als würde man Massage Creme nun doch eher als Essbares verwenden, und nicht umgekehrt.
Eckelhaft.


Übrigens nach Frischkäse schmeckt´s aber auch nicht. *gg Eher nur so seltsam säuerlich. *bäh. Ja. Igitt, Else.


Ein Versuch war es wert.


LG

[Shigeru]

HUH ENA!


Also ich kaufe das Haselnussmuss im Bioladen ist aber nicht ganz billig glaub das kleinste Glas so 5 €
und ich nehme echte Vanille - gemahlen (das ist auch eher LUXUS )
Ich mache halt immer kleinere Mengen also die Rezept Menge würde ich mindestens halbieren!

Shigeru

[Marja]

Heute gab es gebratete Putenstreifen auf Blattsalat. Fein gewürzt und mit Balsamiko/Nußöl-Dressing.
Danach ein Glas kühle Milch.

[Una]

Heute gibt es Loup de Mer auf Gemüsebett.

[Stöpsel]

Hallo Shigeru,

lohnt denn das? Ich mein, im Vergleich zu Nutella bestimmt, wegen des Geschmacks. Aber die Nußcreme aus dem Bioladen ist auch saulecker, mit hohem Nußanteil (wie man's halt mag gibts verschiedene Sorten) und insgesamt billiger, als die Einzelzutaten deines Rezepts. Meine kostet im Angebot (ist grad wieder) 2,50€ für 250g (sonst 3€). Und man muß sich keine Arbeit machen. Kann ja sein, daß Deine noch besser schmeckt, aber kann ich mir gaaaaar nicht vorstellen

Viele Grüße

P.S.: Bei mir gabs grad wieder Linsenratatouille

[Shigeru]

Hallo Stöpsel!

Also da ich keinen Zucker esse lohnt es ich für mich schon.
Und eben auch das ich das einfach ohne Probleme im Haus haben kann.
Aber klar - wenn Zucker kein Thema ist sind die bestimmt gut.
Ich benütze das Haselnussmuss für eine ganze REIHE an Süßspeisen wie Eis und Cremes.
Und der GESCHMACK ist einfach besser.

Hallo ENA

Also DAS PINGUINPRINZIP :

Shigeru

[sofa-held]

ich konnte heute endlich die Früchte meines Gärtnerstums verkochen. Spinatauflauf, Mohnnudeln, und Feldsalat mit Radieschen. Familienabfütterung, *Schweißvonderstirnewisch"

[ENA]

Also ich kaufe das Haselnussmuss im Bioladen ist aber nicht ganz billig glaub das kleinste Glas so 5 €
und ich nehme echte Vanille - gemahlen (das ist auch eher LUXUS )

Ja,ja. Kenn ich. Teuer. Ich weiß.
Machst Du das denn öfters? Ich denk, Du gehst zu Tafel?

Loup de Mer

Was is´n das?

Aber die Nußcreme aus dem Bioladen ist auch saulecker, mit hohem Nußanteil (wie man's halt mag gibts verschiedene Sorten)

Gibt es da auch welche, die nicht so fürchterlich am Gaumen klebt, wie Erdnusscreme?

Also da ich keinen Zucker esse lohnt es ich für mich schon.

Ich bin ein bisschen verwirrt: aber Du kaufst doch für Dein Rezept auch die Nusscreme und machst dann die anderen Zutaten dazu, wenn ich das richtig verstanden habe. Ist denn in einer Bio-Schokocreme zwangsläufig Zucker drin?

Also DAS PINGUINPRINZIP :

Aaaah!!!! Klasse!
Das erinnert mich doch glatt an die selber Erkenntnis, die ich vor Jahren in einem Seminar gewonnen habe (nein, nicht über Pinguine, aber es kam auch ein Wesen darin vor, dass ich selbst gestaltet habe und das im Wasser am Besten lebt!). Problem war und ist dann nur, dass ich noch nicht zu meinem Element gefunden habe bzw. ich schwimme noch nicht drin. ...Also muss ich wohl noch ein bisschen (ver-)suchen... . .

...Hast Du schon Dein Element gefunden?

Mohnnudeln

Was is´n das?

[sofa-held]

@Ena, Mohnnudeln =Fingernudeln, aus Kartoffelteig mit Ei, kleine Würmchen handgewutzelt, mit gemahlenem Graumohn in ein wenig zerlassener Butter.

brrr. google hat nur schiache Bilder davon...bei mir sehen die richtig gut aus.

[Lanzalotta]

Ich hatte heute eine Mango-Torte (ohne Backen) für eine Sommerzusammenkunft mit vielen lieben Menschen im Garten gemacht. Hat allen sehr geschmeckt.

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