Essenszeit Teil 5

[candle.]

Was hab ich gelernt heute?: ich mag keinen Fenchel.

Und ich finde Fenchel extrem lecker. Jamjam.

candle

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[Sunny75]

Ich liebe Fenchel! Hab ca. 12Stk. im Garten angesetzt, aber nur einer scheint was zu werden *heul*. Ich schneide ihn in Scheiben, und brate ihn mit Knoblauch und Butter langsam von beiden Seiten goldbraun an. Zu Fisch eine wahre Delikatesse! Und so gesund!

[kaja]

Ich mag auch gerne Fenchel. Vorallem als Gratin oder Suppe.

[Luxbordie]

Manchmal machen sie ihn in der Kantine mit einer Schinkenummantelung und gratiniert. Dann mag ich ihn auch. Aber heute so dedünstet, das war nichts für mich.

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[kaja]

@Luxbordie
Man muss nicht alles mögen Ich ekel mich z.B. unglaublich vor Ananas.

[Luxbordie]

@Luxbordie
Man muss nicht alles mögen Ich ekel mich z.B. unglaublich vor Ananas.

Da hast du vollkommen Recht

Ananas mag ich auch nicht.

[Marzipanschnute]

Zabaione Quark mit Schokoraspeln

[kaja]

Brot mit Tofu-Aufschnitt und Tomate, Wasser mit Zitrone und ein 'Knoppers'

[Tipi tipi hoe]

Rote-Linsensuppe mit Zitrone und Korianderkörnern

[kaja]

In Streifen geschnittene Maultaschen,angebraten,mit Gurkensalat

[abendrot79]

Grillfackeln, kleine Würstchen und Nackensteacks vom Grill, mit Steinofenbrot (aus dem Backofen) und Tomatensalat! Einfach lecker! Und da es heute richtig schön bewölkt bei "kühlen" 26 Grad ist, haben wir ganz ohne Schwitzerei auf dem Balkon gesessen und die Seele baumeln lassen! Und zum Nachtisch gab es After-Eight-Stiel-Eis ...mmmmhhhhhhhh!

[Sunny75]

Oh, wir hatten heute 37,1 Grad, und keine Wolke am Himmel!

Auf großartig kochen hatte ich deshalb keine Lust, und deshalb gab es in Scheiben geschnittene Zucchini mit Olivenöl, Kirschtomaten, knoblauch, Kräutern und Fleur de Sel, im Backofen bei 150Grad gebacken/gebraten. Die letzten 5 Minuten das Ganze noch mit geriebenem Parmesan überbacken.
Arbeitszeit in der Küche: 10 Minuten - den Rest erledigt der Backofen.

Jetzt brauch ich nur noch ein paar mehr schnelle Zucchinirezepte, weil sie mir im Garten förmlich explodieren! (jeden Tag, wenn wieder ein paar neue "Keulen" nachgewachsen sind, muss ich an Letterloves "Beinprothesen" denken )

P.S.: einfrieren geht nicht (mehr). Platzmangel!

[candle.]

Gefüllte Zucchini kann ich empfehlen. Ich habe das meistens mit Hackfleisch gemacht, kannst du aber auch mit Gemüse befüllen.

Und wenn das Eisfach nicht reicht, kann man sicher auch Einwecken, das habe ich allerdings noch nicht gemacht.

candle

[kaja]

Spaghetti aus Zucchini, Zucchini-Ofengemüse, als Brotaufstrich, Nudeln mit Zucchini-Zitronen-Soße usw.

[Sunny75]

Ja mit Hackfleisch füllen, werd ich demnächst mal machen. Danke für den Tipp, candle. Mit Frischkäse hab ich sie neulich auch mal gefüllt (die Anregung kam von hier - von dir kaja, glaub ich) das ging auch ganz schnell, und hat super geschmeckt.

Ich hab auch schon mal gehört, man könne sie in Essig einlegen, aber ich glaub nicht, dass mir das schmeckt.

@kaja - Danke

Spaghetti aus Zucchini klingt schon wieder nach viel Arbeit (Soße braucht man ja auch). Mein Problem ist nicht, dass mir keine Rezepte einfallen würden - aber es sollen schnelle Rezepte sein, um wenigstmöglich Zeit mit Kochen zu verplempern, bei dem Wetter.
Die aufwändigen - heißgeliebten - Aufläufe mach ich mal bei Regenwetter.

Aber wie machst du denn das Zucchini Ofengemüse?

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