Essenszeit - Teil 3

[Geistlein]

Polenta mit Gemüsenudeln und Tomatensoße,dazu Salat.
Nachtisch: Rote Grüze mit Vanillesoße

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[Shigeru]

Salat und Buchweizen Hafer Kartoffelwaffeln mit Schmand und Zwiebeln
Dann jetzt noch mal Ruccola und Nudeln und Datteln und Nüsse
irgendwie ist soooooooooooo viel das ich heute keine Nerven mehr hatte


Glaub ich bin schon wieder Urlaubsreif

[**AufdemWeg**]

Der Thunfisch heute war richtig gelungen
morgen gibts das, was es auf dem Schulfest gibt...

[Letterlove]

Ich habe eine sensationelle Entdeckung gemacht!

Weil ich momentan keine Lust auf Wurst und Käse habe, dachte ich, ich backe mal ein Brot für Marmelade.
Also hechselte ich gestern meine Weintrauben und machte sie zusammen mit Zitronenöl und Mandeln in den Teig, der zu 400g aus Weißbrotteig und 100g aus Bauernbrotteig bestand.

Heute ist das Brot abgekühlt und ich könnte FRESSEN statt ESSEN.

Ich habe es Mandeltraubentraum genannt ^^

Dazu gibt es Kirsch-Amaretto Gelee und es schmeckt megamäßig!!!!!!!!! Jam jam...
Habe sofort meine Oma angerufen, noch während dem Kauen, und ihr gesagt, dass ich ihr ein paar Scheibchen mitbringe, wenn ich wieder komme.
Ein absolutes Marmeladenbrot, schmeckt aber auch genial ohne irgendwas drauf.

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[ENA]

Ich habe es Mandeltraubentraum genannt ^^

Du gehst unter die Erfinder!!!

[Shigeru]

Kohlrabi und Gurke mit Schmand und neuer Gewürzmischung (Pfeffer Erdbeeren Kornblumen und was weiß ich noch )
Und ganz einfach Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Öl
und noch etwas Saure Sahne dazu

Abends hätte ich gerne Pfannkuchen und Gurkensalat
als Füllung Spinat
und Himbeereis oder nur Himbeeren mit etwas Sahne und Vanille
Dann werde ich mal meine Kichererbsen einweichen ich hab heute Tahina gekauft

Und nach her mag ich eine Tasse Kaffee (die letzten 2 Wochen gab es fast immer Blümchenkaffee )

[candle.]

Blümchenkaffee? Ich glaube wir sollten mal so ein Koch ABC eröffnen oder sind das selfmade Ausdrücke?

candle

[carö]

ich habe HUNGER... und keine idee gerade...

[ENA]

Kartoffelpürree mit grünen Linsen (die irgendwie eher braun waren! ) war heute meine Idee... .

[Shigeru]

Candle
Blümchenkaffee ist Kaffee der dünn ist das man die Blümchen der Tasse sehen kann



Aber ich hab auf Jeden Fall Blüten im meinen Gewürzmischungen
ABC finde ich auch ganz gut
ich lerne gerne was dazu

[carö]

gulasch (selbstgemacht, eingefroren) mit nudeln

[Tigerkind]

Blümchenkaffee ist Kaffee der dünn

Nennt man bei uns Abwaschwasser !

[montagne]

Bei mir gibts einen großen Salat mit allem was gut und lecker ist: Paprika, Tomate, Gurke, Avokado, Frühlingszwiebeln, Champignons, Babyspinat, Oliven und einem Dressing aus Pesto, Limettensaft und Rübensirup.

[Shigeru]

Ich bin grade motzig!
Aber es gab heute Linsen mit Cumin und Tahin und Knoblauch und Olivenöl
und jetzt dann Nudeln
und noch Gurke Karottenrohkost
und Himbeereis

Gestern neue Schokokugeln aus Haselnüssen und Datteln und Kakao war gut
und ich hab aus Haselnusmus und Honig und Wasser und etwas Sahne eine Getränk gemixt das war auch mal was Andres!
Ich hab so einen kleinen Thermobecher ich kann mir das gut mit Eiswürfeln vorstellen im Sommer da Eisdielen und so Sachen ja wegfallen
Ich hab noch ein Rezept für Waffeln gefunden mit dem ich Eistüten machen kann
Eis mach ich schon lange Selber
Aber im Moment ist mir nur danach die Decke übern Kopf zu ziehen
mir ist grade Alles zu viel!
Und trotz Sonne war ich heute nur zu Hause
wenigstens das Essen ist stabil das ist für mich sehr wichtig!

[Mirjam]

Blattspinat mit Kartoffeln und Ei.

Ich hab den Selbstversuch gestartet, mich mit saisonal-regionalen Bioprodukten zu ernähren.

Hab einen Biobauernhof mit Hofladen nicht weit von meiner Arbeitsstelle entdeckt, dort kauf ich jetzt wöchentlich ein. Es ist nicht (!!) teurer als Supermarkt und lohnt sich jetzt schon voll. Es schmeckt toll, ich ess viel bewusster (was jetzt nix mit Diät, sondern mit Lebensqualität zu tun hat) und es ist ein gutes Gefühl, dort zu entdecken, was gibts gerade, und daraus dann was zu gestalten - und nicht aus der sinnlosen Überfülle zu entscheiden, was soll ich wählen... Keine Nahrung wird für mich absurd quer durch die Welt geflogen, kein Tier leidet, es kommt alles vom Bauern nebenan (Stall und Felder offen besichtigbar).

Ich find das grad richtig toll. Und es ist so verblüffend einfach und billig. Die Einschränkung fühlt sich nicht wie eine an.

lg
Mirjam

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