Haltbarkeit von Lebensmitteln bzw. Speisen

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Wie lange hält sich eigentlich ein geräuchertes Welsfilet?

Am 3. Mai habe ich ja ein frisches Welsfilet um 45 Euro gekauft, da hat mir der Händler ein Stück geräucherter Welsfilet gratis dazugegeben. Das frische Welsfilet hat der damalige Pfleger ja gleich am nächsten Tag zubereitet und es wurde gleich verspeist.

Aber vom geräucherter Welsfilet esse ich erst heute das erste kleine Stückerl. (Das ist nämlich sehr sättigend, und zusammen mit den anderen Sachen zum Frühstück ist das so viel, daß ich ohnehin den Großteil vom Frühstück stehenlassen werde, ich werde nur noch die zwei Spiegeleier und ein bißchen Käse und Gemüse essen.)

Also: Wie lange ist ein geräucherter Welsfilet haltbar?


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[Sydney-b]

Wenn er kaltgeräuchert wurde, hält er bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.
Wenn er heißgeräuchert wurde, dann nur wenige Tage.

Da du so gerne auf dem Markt einkaufen gehst, dann erkundige dich doch in Zukunft gleich beim jeweiligen Händler.
Schließlich steht der hinter seinem Stand und man kann ihn fragen.